Réduire sa consommation de sucre ne veut pas dire se priver de tout plaisir. Il s'agit surtout d'ajuster quelques habitudes du quotidien, une à la fois, pour que le changement tienne dans la durée.
1. Lisez les étiquettes. Le sucre se cache souvent là où on ne l'attend pas : sauces, pains industriels, plats préparés. Un simple coup d'œil à la liste des ingrédients suffit à repérer les pièges.
2. Privilégiez les fruits entiers aux jus. Un jus de fruit concentre le sucre sans la fibre qui ralentit son absorption. Un fruit entier rassasie davantage et fait moins grimper la glycémie.
3. Réduisez progressivement le sucre dans le café ou le thé. Le palais s'habitue en une à deux semaines — passez d'un sucre et demi à un, puis à un demi, plutôt que de tout supprimer d'un coup.
4. Gardez des collations saines à portée de main. Un yaourt nature, une poignée d'amandes ou un fruit évitent le réflexe du distributeur ou du paquet de biscuits en cas de petit creux.
5. Suivez votre consommation sur quelques jours. C'est souvent en voyant les chiffres qu'on prend conscience des sources de sucre insoupçonnées — c'est exactement à ça que sert le journal CapSanté.
Le plus important : avancer à votre rythme. Un objectif progressif, ajusté semaine après semaine, tient bien mieux dans la durée qu'un changement radical du jour au lendemain.